محصولات شرکت که با بررسی دقیق و کارشناسانه انتخاب و گزینش شده اند ، پس از عبور از مراحل آزمایشگاهی ( از مواد اولیه تا محصول نهائی ) وکنترل برای  انطباق با استانداردهای  الزامی چای در کشور ؛ از سه مرحله عبور می نماید  :
مخلوط کردن (  Blending)
چای خشک که پس ازطی فرایند های فیزیکی و شیمیائی در کارخانجات تولید چای به دست می آید ؛ با توجه به نوع گونه گیاهی ؛ منطقه پرورش  و نحوه عمل آوری ؛ از کیفیت و ویژگی های متفاوتی برخوردار است .
این تفاوت ها موجب تمایز میان محصولات گوناگون شده و  مواردی مانند : رنگ ، طعم و زمان مورد نیاز برای نوشیدن (دم کشیدن ) حاصل روند ذکر شده است .
محصولات " سوفیا "  با توجه به سلیقه و ذائقه مصرف کنندگان از بهترین چای های جهان تهیه شده و با فرمولاسیون اختصاصی ؛ مخلوط شده و به دست مصرف کننده می رسد .
افزودن طعم و عطر (  flavoring )
چای خشک از نظر ساختار مولکولی  بسیار  حساس است و در مجاورت با مواد دیگر عطر و طعم آنها را به خود جذب می نماید . نوشیدن چای با افزودن عطر و طعم  دارای منشاء  گیاهی ( مانند : بهار نارنج ؛ هل ؛ دارچین ؛ برگاموت ؛ یاس و ... ) شاید به قدمت خود چای سابقه تاریخی داشته باشد .
استفاده از اسانس‌های مجاز واستاندارد خوراکی که از مجوزهای لازم بهداشتی برخوردار است . موجب ایجاد حسی متفاوت در مصرف کننده می شود .
محصولات دارای طعم " سوفیا" در پاسخ به نیازهای بازار و احترام به سلیقه مصرف کننده از بهترین نوع چای و  اسانس های طبیعی و با پایداری بالا تهیه می شود .